Kaffee-Schwizer - Kaffee mit Ursprung

Die Auspflanzung wird bei beiden Kaffeearten gleich gemacht. Ob bei Arabica oder Robusta ist die Auspflanzung für jeden Kaffeebaum ein Stress. Es ist daher wichtig dass der Kaffeebaum unter besten Bedingungen gepflanzt wird.

Meist werden Pflanzlöcher ca. einen Monat vor dem Pflanzen ausgehoben. Die Löcher sollten eine Grösse von 40cm mal 40 cm mal 40cm haben. Beim Ausheben wird darauf geachtet, dass der Oberboden und der Unterboden an verschiedenen Orten platziert wird.

Die gemachten Erdlöcher werden nach einem grösseren Regen wieder zurückgefüllt. Zuerst wird der Oberboden in das Loch gefüllt und danach der Unterboden. Das Beste ist, wenn nach dem Zurückfüllen der Löcher bis zur Auspflanzung ein weiterer Monat vergeht.

Erst nach diesen Schritten hat man optimale Pflanzbedingungen geschaffen. Das Ausheben und Zurückfüllen der Löcher wird getan, um den nährreicheren Oberboden (Humusschicht) bei den Wurzeln der Jungpflanzen vorzufinden. Auf den Regen wird gewartet um Feuchtigkeit im Boden respektive im Pflanzloch zu konservieren. Neupflanzungen werde meist in der Regenzeit realisiert, dies erspart eine Bewässerung nach dem Pflanzen.

Beim Pflanzen werden bei den zurückgefüllten Löchern nochmals kleine Löcher ausgehoben (20cm mal 20cm mal 20cm). In diese wird nun der Baum gepflanzt. Es ist wichtig, dass die Wuzeln keine Krümmungen aufweisen. Ist die Wurzel nach dem Pflanzen schlingenartig gekrümmt, wird der Baum später zu wenig Nährstoffe erhalten und absterben.

Nach der Pflanzung muss nun ständig das Unkraut um den Baum manuell entfernt werden, um die Konkurrenz um Wasser und Nährstoffe zu minimieren. Erhält man nicht genügen Niederschlag ist ebenfalls eine Wassergabe unumgänglich. Alle Arbeiten werden in Afrika in der Regel manuell ausgeführt.

Bei Arabica pflanzt man rund 1300 bis 2600 Bäume pro ha. Der optimale Pflanzabstand variiert von Sorte zu Sorte. Mit 1300 Pflanzen per ha hat man einen Abstand von rund 270cm mal 270 cm. Neue Sorten werden in der Regel mit einem kleinerem Abstand gepflanzt. Beim Robusta-Kaffee pflanzt man um die 1111 Bäume per ha. Dies ist ein Pflanzabstand von drei auf drei Meter.

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